بين النصائح الصحية وتقلبات السوق.. لماذا تراجعت أسعار البيض في المغرب؟

عرفت أسواق البيض بالمغرب خلال الفترة الأخيرة انخفاضا ملحوظا في الأثمنة، وهو ما أثار فضول عدد كبير من المواطنين الذين حاولوا فهم الأسباب الحقيقية وراء هذا التراجع المفاجئ بعد أشهر من الارتفاع. وبين من اعتبر أن الأمر مرتبط بتأثير النصائح الصحية المنتشرة عبر منصات التواصل الاجتماعي، وبين من أرجعه إلى وفرة المنتوج داخل الأسواق، عاد النقاش من جديد حول طبيعة العلاقة بين سلوك المستهلك وحركة الأسعار في المواد الغذائية الأساسية.

وخلال الأسابيع الماضية، تداول عدد من رواد مواقع التواصل الاجتماعي مقاطع وتدوينات تدعو إلى التقليل من استهلاك البيض وبعض المنتجات الأخرى، بدعوى الحفاظ على الصحة وتفادي بعض المشاكل المرتبطة بالنظام الغذائي. وقد لاقت هذه النصائح انتشارا واسعا بين فئات مختلفة من المواطنين، خاصة في ظل الاهتمام المتزايد بكل ما يتعلق بالتغذية السليمة والبحث عن أساليب عيش أكثر توازنا، الأمر الذي جعل البعض يربط مباشرة بين هذه الدعوات وبين تراجع الإقبال على شراء البيض.

في المقابل، شدد مختصون في مجال التغذية على أن البيض يظل من الأغذية المهمة التي يحتاجها الجسم بشكل منتظم، بالنظر إلى غناه بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية. وأوضح هؤلاء أن استبعاد البيض من النظام الغذائي بشكل عشوائي قد يحرم الجسم من عناصر أساسية تساهم في تقوية العظام والأسنان وتحسين وظائف الدماغ والجهاز العصبي، فضلا عن دوره في تعزيز التركيز والذاكرة لدى مختلف الفئات العمرية.

وأكد الخبراء أيضا أن أي نظام غذائي يجب أن يتم وفق توازن مدروس يراعي احتياجات كل شخص ووضعه الصحي، معتبرين أن الاعتماد على نصائح عامة يتم تداولها عبر الإنترنت دون استشارة أهل الاختصاص قد يؤدي إلى نتائج غير مرغوب فيها. كما أشاروا إلى أن الاعتدال في الاستهلاك يبقى الحل الأنسب، بدل الانسياق وراء معلومات غير دقيقة أو مبالغ فيها يتم ترويجها بشكل واسع على المنصات الرقمية.

ومن جهة أخرى، يرى عدد من المهنيين والفاعلين في قطاع بيع البيض أن انخفاض الأسعار لا علاقة مباشرة له بالنصائح الصحية المتداولة، بل يعود أساسا إلى وفرة الإنتاج وارتفاع حجم العرض داخل الأسواق الوطنية. وأوضح هؤلاء أن السوق عرف خلال الفترة الماضية زيادة في الإنتاج، بالتزامن مع تراجع نسبي في الطلب بعد مواسم يرتفع فيها الاستهلاك بشكل كبير، وهو ما ساهم بشكل طبيعي في انخفاض الأثمنة واستقرارها تدريجيا.

وأضاف المهنيون أن سوق البيض بالمغرب يبقى خاضعا بشكل مباشر لقانون العرض والطلب، حيث تتغير الأسعار تبعا لحجم الإقبال على الشراء من جهة، وكميات الإنتاج المتوفرة من جهة أخرى. فخلال بعض الفترات يرتفع الطلب بشكل ملحوظ، مما يؤدي إلى صعود الأسعار، بينما تتراجع الأثمنة عند انخفاض الاستهلاك ووفرة المنتوج، وهو ما يفسر التحولات التي تعرفها الأسواق بين فترة وأخرى.

ويرى متابعون أن المستهلك المغربي أصبح أكثر تأثرا بالمحتوى الرقمي والنصائح المنتشرة عبر الإنترنت، وهو ما ينعكس أحيانا على عاداته الغذائية وسلوكياته الشرائية. غير أن العوامل الاقتصادية والإنتاجية تبقى، حسب المختصين، المحدد الأساسي لتحركات الأسعار داخل الأسواق، خاصة بالنسبة للمواد التي تعرف استهلاكا يوميا واسعا مثل البيض، الذي يظل حاضرا بقوة في المائدة المغربية رغم كل الجدل الدائر حوله.